絹さや（2025年10月15日播種）
品名 ：絹さや 絹さや（キヌサヤ）は、豆が成熟する前の若いさやを食べるエンドウの仲間です。 食味 ： シャキシャキした食感と鮮やかな緑色、ほのかな甘みが特徴で、煮物、お弁当、炒め物などで活躍します。 沸騰した塩湯で約30秒〜1分サッと茹で、すぐに冷水（氷水）に入れて色止めをすると、鮮やかな色が長持ちします。 用途 ： 筑前煮、お吸い物、味噌汁、卵とじ、和風ツナマヨサラダなど。 レシピを検索するにはこちらをタップ 〜〜栽培履歴〜〜 ＜コメント＞ 播種後もまだまだ暖かい日が続き、大きくなり過ぎて霜の被害に遭いましたが、元気に育ってくれました。スナップえんどうよりも霜の被害は少なかったです。 品種 ：つるなし赤花 播種日 ：2025年10月15日 播種方法 ：直播 化学肥料 ：使用していません 農薬 ：使用していません たい肥 ：使用していません 除草剤 ：使用していません 圃場（畑）の情報 ：過去４年間、化学肥料、農薬、除草剤、堆肥を使用していません（1番圃場） 栽培メモ ：キャベツの畝間に播種しました。 畑の様子などはこちらから↓ https://www.instagram.com/wanotsudoi/#