絹さや（2025年10月15日播種）
品名：絹さや
絹さや（キヌサヤ）は、豆が成熟する前の若いさやを食べるエンドウの仲間です。
食味：シャキシャキした食感と鮮やかな緑色、ほのかな甘みが特徴で、煮物、お弁当、炒め物などで活躍します。沸騰した塩湯で約30秒〜1分サッと茹で、すぐに冷水（氷水）に入れて色止めをすると、鮮やかな色が長持ちします。
用途： 筑前煮、お吸い物、味噌汁、卵とじ、和風ツナマヨサラダなど。
〜〜栽培履歴〜〜
＜コメント＞ 播種後もまだまだ暖かい日が続き、大きくなり過ぎて霜の被害に遭いましたが、元気に育ってくれました。スナップえんどうよりも霜の被害は少なかったです。
品種：つるなし赤花
播種日：2025年10月15日
播種方法：直播
化学肥料：使用していません
農薬：使用していません
たい肥：使用していません
除草剤：使用していません
圃場（畑）の情報：過去４年間、化学肥料、農薬、除草剤、堆肥を使用していません（1番圃場）
栽培メモ：キャベツの畝間に播種しました。
https://www.instagram.com/wanotsudoi/#
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