ビタミン菜（2026年2月23日播種）
品名：ビタミン菜
ビタミン菜は、大阪白菜とターサイ（如月菜）を交配して作られた、栄養価の高いアブラナ科の葉野菜です。クセが少ないのが特徴。
食味：肉厚で柔らかく、味にクセがないので、和洋中問わず利用しやすいです。
用途：和え物、柔らかさを活かして、さっと茹でて醤油やポン酢で。油との相性が良く、シャキシャキとした食感が楽しめます。みそ汁の具としてもよく、煮崩れしにくい。浅漬けにすると、風味の良さを楽しめます。
〜〜栽培履歴〜〜
品種：ビタミン菜
播種日：2026年2月23日
播種方法：直播
化学肥料：使用していません
農薬：使用していません
たい肥：使用していません
除草剤：使用していません
圃場（畑）の情報：過去5年間、化学肥料、農薬、除草剤、堆肥を使用していません（3番圃場の5）
栽培メモ：発芽できそうな気温が続きそうだったので、急遽播種。トンネルなし。
畑の様子などはこちらから↓
https://www.instagram.com/wanotsudoi/#
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